skip to Main Content

Диета – держать или нет?

Диета - держать или нет? / Pəhriz - tutaq ya yox?

В борьбе с лишним весом девушки что только не пробуют. Особенно популярны различные, модные и не очень диеты. Ими пестрят различные сайты, обещая избавить Вас от лишних килограммов, за очень короткие сроки. Но я хочу чтобы Вы подумали, что Вам действительно нужно? Сбросить 10 кг за неделю а потом будь что будет и с весом и здоровьем или долгосрочный результат с пользой для здоровья?

Прежде чем садиться на диету не разобравшись в причинах лишнего веса, я хочу чтобы Вы задумались о правильности своего решения. Ведь многие болезни, чаще всего скрытые, обостряются во время неправильно подобранной диеты. Я расскажу чем Вам могут навредить чудо диеты.

Голодовки – о пользе и вреде голодовок идут многие дискуссии. Но чем чревато жесткое ограничение или отказ от еды на самом деле? Однозначно одно, голодание более 2-3 дней очень опасно для здоровья. Многие считают что голодовка дает возможность отдохнуть пищеварительной системе, но давайте подумаем логически, а нужен ли отдых нашему желудочно-кишечному тракту? Ведь желудок не запрограммирован на отдых, переваривать пищу его прямая обязанность. Более логично было не перегружать его жирной, жареной и слишком соленой и острой пищей. К тому же нередкие последствия голодовки гастрит и даже язвы двенадцатиперстно кишки, так как выработка желудочного сока идет, а пища не поступает. В результате желудок начинает переваривать сам себя. Используя голодовки с целю быстрого снижения веса, Вы не задумываетесь о том что, как только приходит время переходить на привычный рацион вес к Вам вернется также быстро как и ушел (возможно и с лихвой). К тому же при голодании организм попадает стресс и самым легким для него это использовать белки от мышц. То есть, килограммы которые Вы потеряете будут состоять из воды, каловых масс, немного жира и мышечной массы. Еще при голодании нарушается работа гормона лептин ( он отвечает за чувство голода ), что может привести к позывам ужасного голода. Также возможна интоксикация кетонами, в итоги вместо очищения получите обратный результат. Рекомендую не использовать голодание более одного дня !

Безуглеводные диеты – первое что ругают из продуктов, это углеводы. Ведь это они виноваты в наборе веса, они влияют на инсулин и вообще они ужасно вредные. Количество диет с ограничением или исключением из рациона углеводов немыслимое количества. Я даже потеряла им счет – диета Аткинса, Дюкана, Кетодиета и т.д. Но давайте разберемся, в чем же на самом деле виноваты углеводы.

Дело в том, что в основе питания человека должны находиться именно углеводы – поставщики энергии в организм. Они должны составлять 50-70 % от рациона. Так как они выполняют следующие функции – структурная и опорная, защитная, пластическая,  энергетическая, запасающая, осмотическая, рецепторная, питание мозга, регуляторная, сорбирующая и т.д. Выполняя столь важные функции в организме, отказ от них приводит к нарушению многих функций организма. Если уж Вы решили исключать углеводы из рациона, исключайте быстрые углеводы. Так как они приводят к резким перепадам сахара в крови, нарушают выработку инсулина. В отличие от быстрых, медленные углеводы плавно повышают сахар в крови и не приводят к резким перепадам инсулина. Выбирайте правильные углеводы для использования. А полное их исключение проявляется многими неприятными симптомами : общая слабость, головокружение, головная боль, голод, тошнота, обильная потливость, дрожь в руках, сонливость, снижение сахара в крови, плохой запах изо рта, перепады настроения, вздутие живота, запоры, усталость, нехватка энергии, трудности с умственной деятельностью, чувство голода, постоянное ощущение холода.

К тому же, организму не нужен избыток белка, он приводит к интоксикации организма, запорам, плохому самочувствию и нарушению углеводного обмена. Кроме того, белковые диеты отрицательно сказываются на состоянии суставов и почек. Можно воспользоваться белковой диетой без вреда для здоровья, если следовать ей менее двух недель и не исключать углеводные продукты полностью.

Еще очень популярны монодиеты. Использование одного и того же продукта длительное время. Например гречневая, рисовая, кефирная, шоколадная, огуречная, арбузная и т.д. Многим она удобна тем что не нужно задумываться о том что приготовить и что купить. Но, что она дает организму? Среди диет монодиета самая не сбалансированная и вредная, не рекомендуется использовать ее более нескольких дней. При чем каждая монодиета вредна по своему. Так как при ней организм не получает нужных ему нутриентов (белков, жира, углеводов), микроэлементов и витаминов. Самая безопасная из них кефирная и то если придерживаться ее не более 3-х дней.

Жидкие диеты – это использование разного рода жидкого питания. Такого рода диеты можно использовать лишь для разгрузки, сроком не более 3-х дней. Так как, жидкое питание противопоказаны при ряде проблем со здоровьем. К тому же, твердая пища необходима для нормального функционирования нашей пищеварительной системы. Длительное отсутствие таковой приведет к заболеваниям кишечника. Еще, любая жидкая диета имеет выраженное мочегонное действие. А это особенно вредно для людей со склонностью к образованию камней в почках и желчном пузыре.

Исключение жира в рационе – использование исключительно обезжиренных продуктов. Но правильно ли это?

Кроме энергетической функции жиры выполняют роль строительного материала для организма. Они необходимы для поддержания гормонального, обменного, клеточного и т.д. баланса. В состав всех гормонов входит холестерин, без достаточного его количества нарушается наш гормональный баланс. Они важны для работы сердца (особенно омега – 3), снижают свертываемость крови, уменьшают тромбообразование, регулируют нормальный уровень  холестерина. К тому же повышают чувствительность тканей к инсулину. Что особенно важно при инсулинрезистентности. Так как постный белок провоцирует больший выброс инсулина чем белок с жиром.  В женском организме жиры имеют особенное значение. Так как есть жирорастворимые витамины, которые без достаточного количества жира в рационе не всасываются. А они очень важны для организма, про каждый из них можно много писать, они участвуют в работе иммунитета, поддерживают целостность мембран клеток, являются анлиоксидантами и защищают организм от старения. Менструальный цикл также зависит от количество полезных жиров. Отсутствие жиров нарушает работу пищеварительной системы, происходит застой желчи, в итоге – дискинезия, желчекаменная болезнь и т.д.

Жиры бывают животного и растительного происхождения. Также есть вредные жиры плохого качества, различные трансжиры которыми заменяют хорошее масло в промышленности, в общепитах быстрого питания и т.д. Вот их как раз мы и должны исключать из рациона.

Еще хотелось бы затронуть дефицит витаминов и микроэлементов которое сопровождает любую диету. Если диета длится более 5 дней происходит сбой в образовании водоростворимых витаминов, которые не накапливаются в организме. Без них нарушается самочувствие – страдает нервная система, зрение, нарушается сон, нарушается образование ферментов, что ведет к проблемам пищеварения. Сбой в нервной системе приводит к различным депрессиям. “Диетическая депрессия” уже доказанный факт. Это стресс на фоне недостатка витаминов, также морального влияния ограничений на психику человека. Также такое состояние может возникнуть при приеме всяческих чудо таблеток, кофе и чаев для похудания.

Еще очень важный факт при диетах это недостаток микроэлементов. Особенно организм страдает от недостатка кальция и жирорастворимого витамина Д. Так как кальций плохо всасывается без витамина Д, то есть обезжиренный кефир или творог, абсолютно бесполезен. Также возникает недостаток железа, особенно при монодиетах, так как его много в мясе, при его недостатке или ограничении организм не получает этот витамин. Также в результате много витаминов и микроэлементов не поступает в организм, что приводит к анемиям, вялости, сухости кожи, ломкости волос, ногтей, склонности к переломам, слабости, проблемам сердца и других органов и систем.

Хотелось бы сказать что все хорошо в гармонии. Даже восточная практика Аюрведы говорит о балансе. В конце приведу несколько цитат Гиппократа –  «Диета легкая и слишком строгая в болезнях продолжительных всегда опасна, но бывает опасна и в острых болезнях в том случае, где она неуместна. С другой стороны, крайне скудная диета бывает трудна. Так точно бывает трудно и переполнение, доходящее до крайности»; «При скудной диете больные допускают погрешности в ней и через это еще более получают вреда, ибо всякая ошибка, допускаемая в этом случае, делается гораздо более тяжелою при диете скудной, чем при несколько более питательной. Поэтому даже для людей здоровых бывает опасна весьма скудная, вымеренная и точная диета, потому что они более трудно переносят допускаемые здесь погрешности. Итак, в силу этого скудная и точная диета в большинстве случаев менее надежна, чем несколько более полная и питательная» ; «Ни насыщение, ни голод и ничто другое не хорошо, если переступает меру природы».

Питайтесь правильно, худейте правильно и будьте здоровы !

Back To Top